ZERO HORA | CAMPO ABERTO | PÁGINA 15
Equipamento importado da Alemanha comprado pelo Laboratório Nacional Agropecuário do Rio Grande do Sul (Lanagro-RS) será importante ferramenta para coibir fraudes em bebidas à base de frutas. De nome difícil, o espectômetro de massas de razão isotrópica utiliza método que permite, na prática, discriminar os componentes dos produtos, a autenticidade, como explica o fiscal federal agropecuário Paulo Gustavo Celso, responsável pelo Laboratório de Análises de Bebidas e de Vinagres:
– Serve para realizar o controle de alimentos. É possível até dar a origem geográfica do produto.
Atualmente, o trabalho é feito com parâmetros qualitativos e quantitativos. A nova aquisição amplia a capacidade e já é utilizada pelo Laboratório de Referência Enológica (Laren), da Secretaria da Agricultura.
A previsão é fechar o primeiro semestre com o equipamento instalado. A aquisição vinha sendo buscada há pelo menos seis anos pelo órgão. O investimento foi de R$ 2 milhões.